アメリカで日本の味が恋しくなるとき、Trader Joe’sで手に入る日本風調味料はとても助かります。

そこで今回は、アメリカで買える日本調味料として、Trader Joe’sの「しょうゆ・ポン酢・みそ」の3つを、実際の料理例と一緒にレビューします。

① しょうゆ（減塩タイプ）｜さっぱり使いやすい醤油

Trader Joe’sのしょうゆは減塩タイプで、全体的にさっぱりした味わいです。

今回はほうれん草のおひたしにかけて使いました。

塩気が強すぎないので、素材の味を邪魔しないのが特徴です。

使ってみた感想

• クセが少なく使いやすい
• 和え物や軽い味付けに向いている
• 減塩なので健康面を気にする人にも◎
• 日本の濃口醤油に慣れている私には、少し物足りない感じ
• 煮物よりも直接醤油を味わう和え物などの料理向き

おすすめの使い方

• おひたし
• 冷ややっこ
• 卵かけごはん（軽めの味が好きな人）

※かけすぎると薄味でも塩分はあるので、スプーンで醤油の量を調整するのがおすすめです。

② ポン酢｜さっぱり系の万能調味料

ポン酢は酸味がしっかり効いていて、さっぱりした味付けにぴったりです。

今回はきゅうりにポン酢をかけて、生姜をトッピングして食べてみました。生姜の辛味がアクセントになります。

かなりシンプルですが、これだけで副菜になります。

使ってみた感想

• 酸味がしっかりしていて食欲が出る
• 脂っこい料理と相性が良い
• さっぱり系の副菜に便利

おすすめの使い方

• 豚しゃぶ
• サラダ
• 冷やしきゅうり＋生姜

③ みそ｜アレンジで主役になる調味料

Trader Joe’sのWhite misoは約150gの小さめサイズで、使い切りやすいのが特徴です。

液体みそのようなゆるさなので、すぐに他の材料と混ぜることができます。ただ家族で食べる味噌汁で使うには、少し容量です。そのため、今回は、主菜に使う調味料として活用しました。味噌汁というより「料理用の調味料」として使いやすい印象です。

Trader Joe’sのみそで作る簡単サーモンレシピ

• ① 味噌大さじ1＋みりん小さじ1を混ぜる
• ② サーモンに塗る
• ③ オーブンシートで包む（今回はマッシュルームも一緒に）
• ④ エアフライヤー400°Fで約20分加熱
• ⭐️皿に盛り付けた後、バーナーで数秒炙り焦げ目をつけると、みその香りがより一層良くなります。

使ってみた感想

• 甘みとコクが出てご飯が進む味
• 魚につけて焼くだけでしっかり和料理になる
• 家族の味噌汁を作るには、少ない量
• 肉、魚、野菜などの調味料に使い方が向いている
• 小さいパッケージのため、旅行に持って行くには便利なサイズ

まとめ｜アメリカでも日本の味は工夫次第で楽しめる

Trader Joe’sの日本風調味料は、完全に日本の味そのままではないですが、使い方次第でかなり満足度の高い料理になります。

「3つの調味料をどう使い分けるか」がポイント！

• しょうゆ＝シンプル和え物
• ポン酢＝さっぱり副菜
• みそ＝メイン料理・アレンジ

と使い分けることで、アメリカ生活でも日本の味を身近に再現しやすくなります。

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